“鲤鱼跳龙门”是中国人耳熟能详的一个典故◈★★。在万里之外的北欧国家挪威◈★★，也有一种很喜欢跳出水面的鱼◈★★。

　　这种鱼学名叫大西洋鲑◈★★，俗称三文鱼CHEAPERAPP.WORK新网站◈★★。三文鱼是一种很情绪化的动物优发国际随优而动一触即发◈★★。◈★★，当情绪高昂或有食物投喂时◈★★，它们会跃出水面◈★★；而当生病或“抑郁”时优发国际官方网站◈★★，它们就会“宅”在水底◈★★，吃得很少◈★★，甚至郁郁而终◈★★。

　　一条挪威三文鱼CHEAPERAPP.WORK新网站重工业◈★★，◈★★，从“出栏”到处理和运输◈★★，最快3至5天时间就能端上中国人的餐桌优发国际入口◈★★，◈★★。但在这之前◈★★，从一颗鱼卵长到5公斤◈★★、达到可以“出栏”的程度◈★★，却要历时3年◈★★。

　　作为一种肉质鲜美◈★★、营养丰富的鱼类◈★★，三文鱼很早就进入了人类的视野和食谱◈★★。上世纪60年代后期优发国际随优而动一触即发◈★★，不少海产企业在挪威沿海开始进行三文鱼养殖试验优发国际随优而动一触即发◈★★。1970年◈★★，三文鱼养殖在挪威峡湾中首获成功◈★★。到上世纪80年代◈★★，在挪威人的大力推广下◈★★，三文鱼生鱼片开始在日本和其他国家流行起来优发国际随优而动一触即发◈★★，带动了对其需求量的逐年增加◈★★。目前◈★★，全球大约有一半养殖三文鱼产自挪威◈★★。

　　海产业是挪威仅次于的第二大产业◈★★，从业人员逾10万人◈★★，占该国人口约2%◈★★。2022年◈★★，挪威的海产品出口额高达1500亿挪威克朗（约合990亿人民币）◈★★。在挪威近海◈★★，不时可以看到大大小小的三文鱼养殖网箱◈★★，里面养着几千到上百万条三文鱼CHEAPERAPP.WORK新网站◈★★。

　　一颗三文鱼卵在野外需要两年才长到100克◈★★，然后它们会从淡水游入大海◈★★。而在养殖环境中◈★★，这一过程被缩短到6个月◈★★。进入海水中的养殖网箱后优发国际随优而动一触即发◈★★，三文鱼大约经过两年多长到5公斤◈★★，之后被运往工厂进行屠宰◈★★、处理和包装◈★★，再通过冷链空运至世界各地◈★★。

　　与野生三文鱼相比优发国际随优而动一触即发◈★★，养殖三文鱼品质更可控◈★★，也更适合生食◈★★。据介绍◈★★，挪威三文鱼的传统消费市场仍集中在欧美◈★★，但来自亚洲的订单正逐年增加◈★★。目前中国已经取代日本◈★★，成为挪威三文鱼在亚洲的最大出口目的国◈★★。

　　挪威海产品近年在中国市场的份额不断增长优发国际随优而动一触即发◈★★。除三文鱼外◈★★，挪威还向中国出口大量北极鳕鱼◈★★、青花鱼◈★★、虾蟹贝类等海产品◈★★。挪威海产局发布的数据显示◈★★，今年前3季度◈★★，挪威对华出口各类海产品合计10.9万吨优发国际随优而动一触即发◈★★、出口额达64.4亿挪威克朗（约合43亿元人民币）◈★★。

　　挪威海产企业对中国市场十分看重◈★★。挪威最大的三文鱼养殖企业之一萨尔玛集团有一条为出口中国产品“量身定制”的生产线◈★★。工作人员告诉记者◈★★，与其他国家相较优发国际网官网在线◈★★！◈★★，中国海关对进口海产品的包装有更严格的要求◈★★，因此萨尔玛特地开辟一条专门的生产通道◈★★，对发往中国的三文鱼进行特别包装◈★★。

　　食品安全历来是消费者关注的重点◈★★。挪威食品安全局高级顾问安妮·梅兰告诉记者◈★★，挪威食品安全局对所有海产品实行全产业链监管◈★★，从捕获◈★★、养殖CHEAPERAPP.WORK新网站◈★★，到屠宰◈★★、处理◈★★，再到运输◈★★、出口的每个环节◈★★，都有食品安全从业人员进行监管◈★★，并确保消费者可对每一件海产品溯源◈★★。此外◈★★，欧盟相关机构会定期审计挪威食品安全局◈★★，确保挪威与欧盟的监管体系一致◈★★。

　　梅兰说◈★★，日本福岛核废水排海事件后◈★★，挪威放射和核安全局与挪威海洋研究所一起◈★★，持续对挪威海域海产品的放射性元素进行检测◈★★。检测数据表明◈★★，挪威海产品的辐射性没有明显变化◈★★，持续低于每千克10贝克勒尔◈★★，远低于食品安全规定的上限◈★★。

　　“可能的原因是◈★★：首先◈★★，有放射性的物质在大量海水中已经被稀释◈★★；其次◈★★，海水中的氯化钠会让海洋生物更少地吸收放射性物质优发国际随优而动一触即发◈★★。”梅兰说◈★★，挪威相关部门会持续监控海产品和海水中的放射性数值◈★★，一旦发现异常会及时预警◈★★。

　　在挪威海产品源源不断进入中国市场的同时◈★★，两国在海产领域的合作也在向养殖设备◈★★、海产加工等领域不断扩展延伸◈★★。

　　2017年9月◈★★，世界首座半潜式智能海上渔场运抵挪威◈★★，并在挪威海域投入使用◈★★。这座“海洋渔场1号”由中船重工武昌船舶重工集团承包建造◈★★。作为现代化海上养殖装备国际工程◈★★。◈★★，这座渔场配备了全球最先进的三文鱼智能养殖系统CHEAPERAPP.WORK新网站◈★★、自动化保障系统和高端深海运营管理系统◈★★。渔场只需3至9人即可操控◈★★，最多可容纳9人在深远海作业和生活◈★★，一个养殖季可实现养鱼150万条◈★★，出产三文鱼约8000吨CHEAPERAPP.WORK新网站◈★★，产值在一亿美元以上◈★★。

　　萨尔玛集团业务主任英薇尔·金利哈格表示◈★★，投入使用6年来◈★★，这一设备在离岸海域运转良好◈★★。“到目前为止◈★★，鱼类生长速度非常好◈★★，设备质量也很好◈★★。我们对这一设备的表现非常满意◈★★。”

　　除三文鱼养殖企业外◈★★，不少其他挪威海产企业也表达了对中国市场的浓厚兴趣◈★★。今年挪威海产局将带领12家企业参加第六届中国国际进口博览会◈★★，比上届增加50%◈★★。

　　挪威海产局中国内地及香港地区总监童安睿表示◈★★，越来越多挪威海产企业对进博会和中国市场表现出浓厚兴趣◈★★。“无论是刚开始了解中国市场的中小企业◈★★，还是已经在中国市场耕耘多年的大企业◈★★，都对进博会抱有很大的期待◈★★。我们坚信参加进博会能为挪威海产行业带来更多机遇◈★★。”